• 鍼灸整骨院 うぃず

山形の芋煮


こんにちは!


うぃず鍼灸整骨院の細矢です♪


今日は台風の影響で強風が吹いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?


気温も朝と日中では10度以上変動があるので体調管理、服装には十分余裕をもって対策していきましょう!


お話変わりまして、先日は山形の芋煮会フェスティバルがありましたね♪


山形県民である私はこれまで一度も行ったことがないのですが、もし行ったよ!という方は是非教えてください‼


山形の芋煮といっても各地方で味付けや具材がまるで違います。


共通するのはサトイモが入っていることですが、成分についてご存じでしょうか?


独特なヌメリには血中コレステロールを低下させるガラクタン、唾液の分泌を促し、消化を助けるムチン、便秘予防に働くマンナンが含まれています。


栄養効果も承知の上で美味しくいただいて、健康なオータムライフを過ごしましょう!

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