01
「わくわくする食の探求」
“身体に美味しい食材を学び、わくわくする食育のイベント”などの
開催について、ご提案させていただきます。
02
「食育（食生活教育）とは、“食べる力”を育むもの」
食べることが生涯にわたって続く、基本的な営みであることから
「食育」の重要性を皆様と共に考えてまいります。
季節や地域の料理を味わうこと、健康的な食の在り方、
調理や食事を通した食育の啓発が"Food Labo"の役割です。
教育現場で
子どもたちの食べ方に
不安と疑問を感じる。
栄養トレーナーとして
アスリートのための食事について
専門的に考える。
26 年間の教員経験、 16 年間のスポーツトレーナー、そして母としての経験を生かし、
未来ある、すべての子どもとシニアも含めた、ライフマネジメントに関わっていきたいと思います。
身体に美味しい食材を学び、わくわくするイベントを実施します。
◆講演会
◆講習会
◆セミナーなど
学校や地域スポーツ少年団・部活動（単位ごと）・PTA・その他
一般企業向けセミナーなど
◆お料理教室
◆お料理実演
テーマに沿ったお料理教室（Cooking Clinic）や
テーマに沿った調理（Cooking demo）などを行なっています。
チームとしてのスポーツライフマネジメント
選手と講習会
・ライフスタイルの見直し
・効率の良い食べ方
保護者と講習会
・親子でライフスタイルの見直し
・より高みを目指す食事法
実践
・賢く食べる
・お手軽スポーツ栄養
個々のレベルアップのためのスポーツライフマネジメント
選手と講習会
・ライフスタイルの見直し
・効率の良い食べ方
選手とCooking seminar
・自分で作るアスリート食
結果
・チーム目標達成
アスリートのスポーツライフマネジメント
選手との交流
・選手と食カウンセリング
・食アセスメント
選手の体調確認
・1日3食アスリート食提供
結果
・チーム目標達成
・個人目標達成
合宿や遠征時のアスリートメニュー提案
多国籍対応
・アメリカ、オランダ、韓国、
中国、キューバ、メキシコ、
ドイツ、イスラエル他 対応
中学生も対応可能
・東北選抜中学生チーム
経験あり
高校生も対応可能
・春高バレー選抜高校生チーム
経験あり
教育現場（幼・保・小中高）の皆様へ
学校での食育講演会
幼稚園での食育指導・監修
小学生の発達段階における
食育講演
一般企業・地域活動関係の皆様へ
合同研修会 講演
・山形新聞社様主催
総会 講演
・（株）でん六豆様主催
第18回でん六会総会
現在更新しているブログより
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（水）
2025
寒河江大谷幼稚園様での食育教室の様子が、
山形新聞様に取り上げられました。
今後もたくさんの方に食べることの大切さをお伝えしていきます。
【2024年の活動報告】
2024年は食育について本格的に始動した1年でした。
講演・セミナー：22回
キッチンカー出店：15回
ラジオ出演：3回
2025年もたくさんの方に食育の素晴らしさをお伝えできるよう活動していきます。
東北芸術工科大学
学食メニュー監修
新聞記事に掲載して
いただきました！
教育機関 関係の皆様へ
講演会
・食で育む心と身体
・食はいのち
・オリンピック選手を支えた食事
講習会
・成長期の食べ方
・受験期の補食（夜食）
・スポーツ栄養
セミナー
・スポーツライフマネジメント
・より高みを目指す食べ方
・アスリートの補食
Cooking Clinic・demo
・夏バテ防止
・脳細胞活性食
・競技力別
・受験期夜食、補食
・試合前日、当日
一般企業の担当者様へ
講演会
・食で育む心と身体
・大人の食育
講習会
・ライフマネジメント
・マインド食（認知症予防）
セミナー
・ご要望に応じて
Cooking Clinic・demo
・朝食早業
・就労時の補食
キッチンカー
恋来いキッチン
・イベントへの出張
・オリジナルメニュー
・講演セミナー後の販売
「心と身体を整える」食の提案をテーマに寒河江市内を中心に食の楽しさを広く様々な方にお伝えするため、”恋来いキッチン”がこの度デビュー！
山形・神奈川の食材を中心に、手軽で美味しいバランスメニューをお届け。お手頃ランチから栄養価の高いドリンクを取り揃え、健やかな生活のお手伝いをします。
メニュー例
バランス丼
(税込)770円
ふすまでバランスパン
(税込)550円
緑（あお）みかんジュース
(税込)550円
あずき茶
(税込)550円
１テーマ 60分〜
ご予算に応じ要相談
（＋交通費別）
※交通費につきましては、講演料と別途ご請求となります。詳細はお問い合わせください。
※キッチンカーでの販売をご希望の場合もお問い合わせください。
山口 喜代美
経 歴
・「山形県スポーツ指導員」として、県内外のスポーツ振興に携わり活動（平成11年より平成27年まで）
・元パイオニアレッドウィングス（Vプレミア女子バレーボールチーム）に在籍し栄養トレーナーとして、
アスリートのためのスポーツライフマネジメントを実践（平成10年から平成27年まで）
・現在「山形県スポーツ指導者協議会理事」「山形県トレーナー協会理事」「山形県スポーツ医科学委員」として、
県内外のスポーツ振興に携わり活動中
＜ 資格 >
・保健体育科教諭
・特別支援学校教諭
・（公財）日本スポーツ協会公認 フィットネストレーナー
・（公財）日本パラスポーツ協会認定 B級パラスポーツ指導員
・（公財）健康・体力づくり事業財団公認 健康運動指導士
・調理師
・国際薬膳食育師
・精進料理スペシャリスト
・ABCクッキング ブレッドマスター
・リフレクソロジスト
これまでの実践より
・スポーツライフマネジメントを健康的で豊かな生活（ライフマネジメント）を目指す
・食育はすべての人たちのベースと考え、研究・実践を続ける
「うぃずグループ」について
・「うぃずグループ」は地域の皆様とともに、健康で心豊かなライフスタイルを送るための新しいサービスをご提案・ご提供いたします。
・「エステ・FoodLabo」の「うぃずグループ」がヘルスケアサービスの情報発信地になることを目標としています。
様々な食育についてご相談ください。
ニーズに応じたイベントをご提案いたします。
継続したご依頼や複数のニーズについてもご利用ください。
※メールにてお問い合わせいただければ、こちらから折り返しご連絡させていただきます。
お電話での折り返しをご希望の場合はその旨メールに記載お願い致します。
FoodLabo（フードラボ）
〒991-0054 山形県寒河江市本町2-1-15