こんにちは！
うぃず鍼灸整骨院の細矢です♪
今日は台風の影響で強風が吹いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
気温も朝と日中では10度以上変動があるので体調管理、服装には十分余裕をもって対策していきましょう！
お話変わりまして、先日は山形の芋煮会フェスティバルがありましたね♪
山形県民である私はこれまで一度も行ったことがないのですが、もし行ったよ！という方は是非教えてください‼
山形の芋煮といっても各地方で味付けや具材がまるで違います。
共通するのはサトイモが入っていることですが、成分についてご存じでしょうか？
独特なヌメリには血中コレステロールを低下させるガラクタン、唾液の分泌を促し、消化を助けるムチン、便秘予防に働くマンナンが含まれています。
栄養効果も承知の上で美味しくいただいて、健康なオータムライフを過ごしましょう！